Gerekli Malzemeler:

* 500 gr. orta yaÄŸlı koyun küreÄŸi kıyması
* 1 baÅŸ soÄŸan
* 2 dilim bayat ekmek Ä°çi ya da 1,5 kaşık galeta tozu
* Tuz, karabiber.
* İsteğe bağlı maydanoz.

Köfte Yapılışı:
1) Ä°ki defa çekilmiÅŸ kıymanın içine, 1 baÅŸ rendelenmiÅŸ soÄŸan, ıslatılıp sıkılmış,ekmek içi, tuz, karabiber ve maydanoz koyunuz.
2) Ä°yice yoÄŸurduktan sonra 2 ceviz büyüklüÄŸünde par­çalara ayırınız.,
3) Islak avuç arasında oval ÅŸekil vererek 1 parmak kalınlığına getiriniz.
4) Yemek zamanına 10-15 dakika kala yağlıyarak ızgaraya yerleştiriniz
5) Kömür ateÅŸi, fırın veya elektrik ocaklarında kurutmadan piÅŸiriniz.

 

Ekleyen : admin                 Eklenme Tarihi : 25-02-2009 11:22:52

---

Yorumlar

---